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端午近,粽飄香
發布時間: 2019-06-03 來源: 揭陽新聞網 作者: 記者 陳冰虹

  作為咱們中國的傳統節日,端午吃粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰。近日,記者走訪發現,隨著端午臨近,各種口味、散裝、禮盒裝的粽子登上了我市各大農貿市場、商場、超市的貨架,成為市場的主角,連微信朋友圈也被粽子占領,吸引了不少市民的眼球。有商家表示,今年粽子原材料價格普遍上漲,不過粽子價格仍親民,前兩天的雙休日迎來第一波銷售高峰。


  粽子唱主角 ,銷量日趨火熱


  日前,記者來到市區黃岐山大道一家大型超市,一進門就被專門設立的粽子專區吸引,精裝、簡裝的各色粽子琳瑯滿目,節日氣氛濃郁。記者注意到,與往年相比,今年粽子種類格外豐富,除了傳統口味的咸肉粽外,還有蛋黃、豆沙、板栗鮮肉、紫米紫薯、五谷雜糧等獨特風味的粽子,甚至還有肇慶的裹蒸粽和北方的蜜棗粽等,從網袋裝、真空包裝到精美的禮盒裝,應有盡有,價格從10元到288元不等,給消費者提供了較大的選擇空間,豐儉由人。一位正在選購粽子的市民告訴記者,她打算買幾盒包裝精美的粽子禮盒送給親戚,順便買一些散裝粽子自己吃:“因為我自己不會包,所以過來看看有什么現成的買。吃了粽子才像過端午節嘛。”


  與此同時,在市區新河市場一家食品店,老板袁先生正在準備包粽子的相關材料,他告訴記者,今年粽子的原材料普遍漲價,導致粽子的價格也有所提升。“今年糯米、花生、粽葉都貴了,粽葉去年斤七八元,今年賣到十二三元左右,一袋糯米的價格也要比去年貴30元。”為了滿足市民的不同需求,他特別制作了3.5元、4元、5元的粽子供市民選擇,以傳統的咸肉、蛋黃口味為主,價格仍親民。他表示,隨著端午臨近,粽子的銷量逐漸提升。


  不一樣的味道 ,一樣的情懷


  走訪中記者還發現,在講究“顏值”的年代,市場上冒出了許多外觀精美的“小清新”冰晶粽,有的果香四溢,有的茶香醉人,晶瑩通透的粽子不僅顏值高,口味也新穎獨到,一下子圈了不少年輕粉絲。微商老板林女士告訴記者,他們4月份便開始推出粽子,現在已經有不少回頭客,冰晶粽子也吸引了不少年輕顧客嘗鮮。不過對于新口味的粽子,市民看法不一。有人表示愿意嘗試新口味的粽子,也有人認為還是傳統口味好,尤其是中老年人,普遍還是比較青睞傳統的咸肉粽。這也是為什么市場上有多種粽子供市民購買,但仍有不少市民選擇自己動手包粽子的原因。


  在市場選購新鮮鳥蛋的黃阿姨告訴記者:“我每年都是自己包粽子,想吃什么餡就包什么餡。”她說,女兒不愛吃豬肉,市面上很多粽子都是包豬肉的,于是她便自己動手,用鹵鳥蛋或者咸蛋黃代替豬肉,“自己包的粽子料多也好吃,還可以多做幾個送給親戚朋友,保證比外面買的好。”黃阿姨笑嘻嘻地說。


  市民許女士也自己包粽子,她還同時為廣州的弟弟準備了一份, “弟弟說廣州也有很多不同的粽子,但是吃來吃去,還是家鄉的粽子最好。現在快遞方便,所以到時準備給他寄一些過去。”粽子種類繁多,但對于在外的游子來說,家鄉的粽子才是那一縷念念不忘的味道。端午吃粽子,不僅是一種風俗,更是一種情懷。

  臨近端午,商家們正忙于包粽子。郭楚凱 攝

  包好的粽子放到鍋里蒸。郭楚凱 攝

  超市里,市民們忙于挑粽子。郭楚凱 攝


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